Une brève histoire du thé vert de Chine

L’utilisation du THÉ VERT DE CHINE comme aide à la santé remonte à 2737 avant JC. L'élite et les bureaucrates chinois étaient ceux qui pouvaient se permettre le thé vert, car à l'époque, étant une nouvelle découverte, le thé était très cher et n'était pas du tout une boisson courante comme on le pense aujourd'hui. Ils ont également inclus le thé vert parmi leurs habitudes alimentaires. On peut dire du thé vert qu’il est devenu la deuxième boisson mondiale sans même qu’on s’en rende compte. Ce fut le coup de foudre.

Après leur découverte, les feuilles de thé sont sans aucun doute devenues une coutume. Les Chinois ont appris et compris les bienfaits du thé vert pour la santé. Les cérémonies du thé élaborées sont nées et deviennent une célébration traditionnelle de la nature, de l'étiquette et de la santé. Première expédition commerciale de thé vers l'Europe.

Le thé vert a finalement trouvé son chemin vers le Japon entre 729 et 800 après JC. L’empereur japonais offrait du thé vert en poudre aux moines bouddhistes. Les moines ont commencé à utiliser le thé vert lors de cérémonies élaborées, faisant du thé une boisson importante également pour les Japonais. Quelques années plus tard, ils commencèrent également à le cultiver et produisirent leurs propres variétés de thé, rivalisant avec le marché chinois du thé.
Le thé a été introduit en Occident en 1606. La toute première expédition de thé vers l’Europe était en réalité du thé vert. Paradoxalement, le thé est devenu populaire en Angleterre très tard, sous le règne de la reine Victoria, dans les années 1800. Ce sont les Portugais et les Néerlandais qui ont été les premiers à importer du thé en Europe, alors que l’Angleterre est en fait un arrivé tardivement sur le marché du thé.

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