Une brève histoire du thé vert de Chine

Selon la légende, le thé vert a été consommé pour la première fois par un heureux hasard lorsque l'empereur chinois Shennong a bu dans un verre d'eau dans lequel était tombée une feuille de thé sèche. En découvrant le goût unique apporté par le mélange d'eau et de feuilles de THÉ VERT DE CHINE, la classe noble de Chine a commencé à rechercher et à consommer régulièrement du thé. Au cours des siècles suivants, le thé vert a également commencé à prendre forme comme une pierre de touche culturelle au sein de la culture et de l'identité culturelle chinoise.

Au cours du XVIe siècle, les marins et commerçants européens ont commencé à établir des contacts constants et soutenus avec la Chine. Grâce à cette relation, les marins européens ont commencé à consommer du thé lors de leurs visites sur le continent chinois et à rapporter des feuilles séchées pour les vendre à leurs contemporains. Comme nous le savons tous, de nombreux Européens, en particulier les Anglais, aimaient le thé, offrant ainsi un nouveau débouché au thé vert pour se répandre dans le monde entier. Cette progression finirait par transporter le thé de l’autre côté de l’Atlantique vers le Nouveau Monde, les Amériques.

Aux débuts des Amériques, le thé a joué un rôle important dans le développement de la nation, en particulier lors de la Boston Tea Party. Cet événement révolutionnaire signifiait la résistance des colons à la domination britannique en déversant du thé dans le port de Boston en guise de protestation contre les taxes britanniques sur le thé qui avaient été mises en place sans le consentement des colons. Depuis lors, les États-Unis ont innové sur le marché du thé de deux manières clés à l’ère moderne : les sachets de thé et le thé glacé. Les sachets de thé ont été créés accidentellement au début du XXe siècle pour transporter facilement le thé avant de le vendre. Les sachets étaient initialement destinés à rendre le thé plus facile à vendre et se sont également avérés plus faciles à infuser et à éliminer. Le thé glacé, qui est généralement associé au thé noir mais peut être appliqué à tous les styles de thé, y compris le thé vert, a été introduit à l'Exposition universelle de Saint-Louis de 1904 et est devenu peu de temps après une sensation. Le thé glacé est aujourd’hui profondément intégré à notre culture et, dans certains cercles, il est plus populaire que le thé chaud traditionnel. Cela nous amène à l’état moderne du thé, une boisson qui vient juste après l’eau en termes de popularité.