Une brève histoire du thé vert chinois

Selon la légende, le thé vert a été consommé pour la première fois par heureux hasard lorsque l'empereur chinois Shennong a bu dans un verre d'eau dans lequel une feuille de thé sèche était tombée. En découvrant le goût unique apporté par le mélange d'eau et THÉ VERT DE CHINE La classe noble de Chine a commencé à rechercher et à consommer régulièrement du thé. Au cours des siècles suivants, le thé vert a également commencé à prendre forme en tant que pierre de touche culturelle au sein de la culture et de l’identité culturelle chinoises.

Au XVIe siècle, les marins et les commerçants européens ont commencé à établir des contacts constants et soutenus avec la Chine. Grâce à cette relation, les marins européens ont commencé à consommer du thé lors de leurs visites sur le continent chinois et à rapporter des feuilles séchées pour les vendre à leurs contemporains. Comme nous le savons tous, de nombreux Européens, en particulier les Anglais, aimaient le thé, offrant ainsi un nouveau débouché au thé vert pour se répandre dans le monde entier. Cette progression finirait par transporter le thé à travers l’Atlantique jusqu’au Nouveau Monde, les Amériques.

Au début des Amériques, le thé a joué un rôle important dans le développement de la nation, en particulier du Boston Tea Party. Cet événement révolutionnaire signifiait la résistance des colons à la domination britannique en déversant du thé dans le port de Boston en guise de protestation contre les taxes britanniques sur le thé qui avaient été mises en œuvre sans le consentement des colons’. Depuis lors, les États-Unis ont innové sur le marché du thé de deux manières principales à l’ère moderne : les sachets de thé et le thé glacé. Sachets de thé, créés accidentellement au début du XXe siècle pour transporter facilement le thé destiné à la vente. Les sachets étaient initialement destinés à rendre le thé plus facile à vendre et se sont également avérés plus faciles à infuser et à jeter. Le thé glacé, généralement associé au thé noir mais pouvant être appliqué à tous les styles de thé, y compris le thé vert, a été introduit à l'Exposition universelle de Saint-Louis en 1904 et est devenu peu de temps après une sensation. Le thé glacé est aujourd’hui profondément intégré à notre culture et, dans certains cercles, il est plus populaire que le thé chaud traditionnel. Cela nous amène à l’état moderne du thé, une boisson qui est la deuxième plus populaire après l’eau.