Pouvez-vous différencier le THÉ VERT DE CHINE et le Matcha ?

Ces dernières années, il semble que le thé vert soit devenu de plus en plus populaire non seulement comme boisson, mais aussi comme ingrédient de soin de la peau ! Avant de faire des recherches sur les bienfaits du thé vert, j’avais entendu de très bonnes choses sur ses propriétés antioxydantes. Cependant, je ne savais pas à quel point cet ingrédient peut faire pour votre peau et votre santé en général ! Le matcha, en revanche, n'est pas aussi bien compris par le grand public, c'est pourquoi j'ai décidé d'écrire ce billet de blog et de clarifier tous les avantages, différences et similitudes entre le thé vert et le matcha !

Quelle est la similitude et la différence entre le THÉ VERT DE CHINE et le Matcha ?

Le matcha et le thé vert sont dérivés de la même plante appelée Camellia Sinensis. Alors que les feuilles de thé vert se présentent généralement sous forme de sachet de thé, le matcha se présente sous forme de poudre. Le matcha est en fait composé à 100 % de feuilles de thé vert broyées en une fine poudre. Il est beaucoup plus concentré que le thé vert ordinaire, vous n’avez donc besoin que de ½ à 1 cuillère à café par tasse. Par rapport au thé vert ordinaire, lorsque vous buvez du matcha, vous consommez la feuille de thé entière !

Le thé vert ordinaire subit également un traitement beaucoup plus long pendant la production, qui implique que les feuilles soient laissées au soleil. En comparaison, les buissons de matcha sont spécifiquement conservés sous abri pour augmenter les niveaux de chlorophylle et d’acides aminés dans les feuilles. En termes de goût, ils ont tous deux des nuances légèrement herbacées. Cependant, le matcha a une saveur beaucoup plus riche et beurrée.

Quels sont les bienfaits du Matcha pour votre santé interne ?
Le thé vert et le matcha partagent les mêmes bienfaits pour la santé, mais le matcha a 10 fois la valeur nutritionnelle du thé vert ordinaire et jusqu'à 137 fois plus d'antioxydants. Comme c’est incroyable ! Le matcha regorge d’antioxydants connus pour aider à lutter contre les radicaux libres. Selon la méthode de test ORAC, le matcha contient 1 300 unités par gramme. Pour comprendre à quel point cela est important, les grenades en contiennent 105 unités par gramme et les myrtilles en contiennent. Cela signifie que le matcha contient 130 fois plus de calcium que le thé vert normal et 172 fois plus de protéines.

Quels sont les bienfaits du Thé Vert et du Matcha pour votre peau ?
Des études ont montré que boire régulièrement du thé vert peut avoir plusieurs bienfaits pour votre peau ! Le thé vert peut aider à réduire les signes visibles du vieillissement et à combattre les radicaux libres. Les composés de catéchine présents dans le thé vert peuvent également agir pour calmer les rougeurs causées par les imperfections de la peau.