Les capacités de combustion des graisses du thé vert expliquent sans aucun doute sa récente montée en popularité en Occident. Et tandis que d’autres aliments sains ont montré des résultats mitigés en matière de perte de poids, les études médicales semblent uniformément soutenir les propriétés de combustion des graisses du thé vert. En fait, plusieurs types différents d’études médicales ont été réalisées au cours de la dernière décennie et ont abouti à ces conclusions.
En 2004, une étude réalisée sur des souris a été l’une des premières à analyser les effets du thé vert sur la perte de poids. Un groupe test de souris a reçu de la nourriture contenant un extrait de thé vert et leur taux d'oxydation des graisses corporelles a été mesuré par rapport à des souris sans le THÉ VERT DE CHINE dans leur alimentation. Pour clarifier, l’oxydation des graisses corporelles signifie simplement la vitesse à laquelle les graisses sont brûlées. Les résultats ont montré que les souris ont constaté une réduction de 76,8 % de la graisse abdominale – ou dite “viscérale”. Bien que ces données ne puissent pas être parfaitement extrapolées aux humains, elles soutiennent l’idée que les mammifères peuvent ressentir une réduction de la graisse abdominale en buvant du thé vert.
Une autre étude, qui a eu lieu à l’Université de Birmingham au Royaume-Uni, a examiné les effets du thé vert sur la combustion des graisses sur des sujets humains réels. Dans l’expérience, les patients en bonne santé ont été divisés en deux groupes – l’un a consommé de l’extrait de thé vert et l’autre a reçu un placebo. Après ingestion, les mesures ont montré que ceux qui consommaient l’extrait de thé vert avaient des taux d’oxydation des graisses corporelles 17 % plus élevés que ceux qui consommaient le placebo.
Pour faire simple, les résultats de ces deux études et d’autres similaires sont tout simplement impressionnants. Mais quelle est la raison derrière ce fantastique bénéfice du thé vert pour la santé ? Selon les chercheurs, trois composés présents dans les feuilles de la plante – la caféine, les catéchines et la théanine – expliquent ses propriétés de combustion des graisses. On pense que ces composés stimulent les enzymes du corps qui traitent les substances présentes dans la graisse corporelle, notamment les triglycérides et la synthétase. De cette façon, ils aident à réduire les cellules adipeuses du corps et à diminuer la graisse corporelle globale.