Le thé vert 41022 est une boisson traditionnelle

LE THÉ VERT 41022 est une boisson populaire au Japon. Les Japonais connaissent les bienfaits du thé depuis plus de 1 000 ans. Dans les écrits du moine japonais Eisai du XIIe siècle, il encourageait la consommation de thé pour une bonne santé. Des plantations de thé furent ensuite établies dans la région d'Uji à Kyoto à la même période. Le Japon a fait de la préparation, du service et de la consommation du thé une forme d'art, la cérémonie du thé japonaise de renommée mondiale.

Bien que le thé soit bu depuis plus d’un millénaire, les scientifiques d’aujourd’hui commencent tout juste à découvrir pourquoi cette boisson est si spéciale. Ils commencent à comprendre certains des avantages qui font que le thé vert reste populaire pendant si longtemps.

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Il existe deux grandes catégories de thé, le vert et le noir. Le thé vert est moins transformé et est donc considéré comme plus sain que le thé noir. Les plants de thé vert sont généralement cultivés à des altitudes plus élevées. La variété de thé vert sencha est la plus populaire au Japon et est préparée à partir de feuilles entières. Le thé Matcha était autrefois réservé à l'élite japonaise, mais il est désormais disponible partout dans le monde. Il est fabriqué à partir de thé vert cultivé à l’ombre, de sorte qu’il contient une plus grande proportion de chlorophylle dans les feuilles. Cela donne au matcha sa couleur vert vif. L'équipe Matcha est constituée de feuilles de thé entières moulues sur pierre.