Le thé vert 41022 est une boisson traditionnelle

THÉ VERT 41022 est une boisson populaire au Japon. Les Japonais connaissent les bienfaits du thé depuis plus de 1 000 ans. Dans les écrits du moine japonais Eisai du XIIe siècle, il encourageait la consommation de thé pour une bonne santé. Des plantations de thé ont ensuite été établies dans la région d'Uji à Kyoto à la même période. Le Japon a créé une forme d'art consistant à préparer, servir et boire du thé, la célèbre cérémonie du thé japonaise.

Bien que le thé soit bu depuis plus d’un millénaire, les scientifiques d’aujourd’hui découvrent tout juste pourquoi cette boisson est si spéciale. Ils commencent à comprendre certains des avantages qui sous-tendent le succès du thé vert à rester populaire pendant si longtemps.

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Il existe deux grandes catégories de thé, vert et noir. Le thé vert est moins transformé et est donc considéré comme plus sain que le thé noir. Les plants de thé vert sont généralement cultivés à des altitudes plus élevées. La variété de thé vert sencha est la plus populaire au Japon et est préparée avec des feuilles entières. Le thé matcha était autrefois l’apanage de l’élite japonaise, mais il est désormais facilement disponible partout dans le monde. Il est fabriqué à partir de thé vert cultivé à l’ombre, de sorte qu’il contient une proportion plus élevée de chlorophylle dans les feuilles. Cela donne au matcha sa couleur vert vif. L'équipe Matcha est constituée de feuilles de thé entières moulues sur pierre.