Les méthodes de conservation du thé vert de Chine

Conserver au réfrigérateur
　　 Stocker le THÉ VERT DE CHINE dans un récipient hermétique opaque au réfrigérateur et buvez-le à tout moment. Si vous prévoyez de conserver le thé plus longtemps, il est préférable de le conserver au réfrigérateur. L’étain doit également être soigneusement scellé pour éviter l’humidité et les odeurs des autres aliments présents dans le réfrigérateur. Lorsque vous sortez le thé du réfrigérateur pour remplir le récipient quotidien, assurez-vous de le refroidir à température ambiante avant de l'ouvrir. Les différences de température peuvent provoquer de la condensation, ce qui affecte à son tour la qualité du thé. Attendez au moins une demi-journée avant l'ouverture.

Conserver dans un thermos
　　 Pour les familles qui n’ont peut-être pas de réfrigérateur, le thé peut être conservé dans un thermos. Remplissez le thermos de feuilles de thé et scellez avec de la cire.

　　Le thé ainsi conservé peut être conservé frais pendant des mois, voire un an.

Conserver avec de la chaux vive
　　 Conservez le thé vert dans un récipient opaque à température ambiante et ajoutez de la chaux vive autour.

　　Quicklime garde le thé au sec. Assurez-vous de remplacer la chaux vive après quelques mois.

Choisissez le bon thé
La qualité du thé dépend de la manière dont il est cultivé, récolté et transformé.

　　 Le thé cultivé naturellement avec le moins d’engrais est meilleur. Les méthodes correctes de journalisation et de traitement jouent également un rôle important. Il est également recommandé d’acheter du thé de début de printemps récolté entre février et avril, car il a tendance à être de meilleure qualité.

Manger dans deux mois
　　Il est difficile de s'assurer que le récipient est vraiment hermétique, il est donc recommandé de boire du thé dans les deux mois.

Conserver dans un sac en plastique
　　 Conservez le thé vert dans un sac en plastique épais et opaque et essorez-le pour en extraire le plus d’air possible avant de le sceller.

　　 Mettez-le dans un autre sac en plastique, fermez-le, puis mettez-le dans le récipient et fermez-le. Ces mesures garantissent que le risque que de l’air et de l’humidité pénètrent dans les feuilles de thé est minimisé.