Le Gunpowder 3505 figure depuis toujours parmi les meilleurs aliments anticancéreux. Une étude relayée par le Daily Mail britannique et publiée à Singapour lui ajoute un nouveau prestige : les substances bénéfiques du thé vert peuvent être purifiées pour former des médicaments anticancéreux dotés d’un meilleur effet antitumoral et d’effets secondaires réduits.
Selon les rapports, cette étude menée par l’Institut de bioingénierie et de nanotechnologie de Singapour a révélé que les polyphénols du thé vert, associés au médicament anticancéreux Herceptine, forment un médicament composite stable et efficace qui cible directement la tumeur. Comparé à l’Herceptine sans polyphénols de thé, ce médicament contrôle mieux la croissance tumorale. Il prolonge également la demi-vie du médicament dans le sang, le rendant plus durable. Qui plus est, si de nombreux médicaments anticancéreux traditionnels entraînent des effets secondaires importants, ceux de ce médicament composite sont relativement réduits.
Boire du thé vert est depuis longtemps reconnu pour aider à prévenir le cancer.
Une étude japonaise menée pendant neuf ans auprès d’amateurs de thé a montré que boire quatre tasses de thé vert par jour réduisait le risque de cancer de 40 %.
Des recherches menées en Europe et aux États-Unis ont confirmé que le thé vert réduit le risque de tumeurs au sein, à la prostate, au poumon, à la cavité buccale, à la vessie, au côlon, à l’estomac et au pancréas.
Une étude conjointe menée par le Laboratoire d’État de génie génétique de l’Université Fudan et la faculté de médecine de l’Université Johns Hopkins a révélé que le thé vert exerce un effet détoxifiant notable sur les effets toxiques des médicaments anticancéreux. Chez les patients cancéreux traités par la daunorubicine, un médicament anticancéreux, boire davantage de thé vert améliore considérablement son efficacité.
Au-delà de ses propriétés anticancéreuses, le thé vert présente de nombreux bienfaits pour la santé et peut être qualifié de « boisson superaliment ».
Protection de la vue. Une étude américaine de 2010 a montré que divers composés du thé vert protègent les tissus oculaires, notamment ceux liés à la cornée.
Prévention de la démence. Chez les personnes âgées de plus de 70 ans, la consommation moyenne de quatre tasses de thé vert par jour réduit de 44 % le risque de symptômes dépressifs. Celles qui boivent plus de deux tasses par jour voient leur risque de démence diminuer de 50 % par rapport à celles qui en boivent moins de trois par semaine. Telles sont les conclusions de chercheurs de l’Université Tohoku au Japon, après un suivi de trois ans portant sur plus de 14 000 personnes âgées de plus de 65 ans.
Antiviral et antibactérien. Une étude publiée dans les Proceedings of the National Academy of Sciences indique que la théanine contenue dans le thé vert multiplie par cinq la capacité de l’organisme à résister aux infections. Se gargariser avec du thé vert prévient efficacement les saignements des gencives et les caries dentaires.
Santé cardiaque. Des recherches de l’Université Tohoku ont également établi que, comparativement aux personnes qui boivent moins d’une tasse de thé vert par jour, les hommes qui en boivent plus de cinq voient leur risque de mort par maladie cardiovasculaire ou cérébrovasculaire réduit de 22 %, et les femmes de 31 %.