Le thé vert de Chine est-il particulièrement sain ?

N’étant pas un passionné du THÉ VERT DE CHINE, je me suis immédiatement demandé si d’autres aliments pouvaient offrir le même coup de pouce pour la santé. Mais il semble que le thé soit particulièrement riche en propriétés saines. « Le thé est particulièrement riche en catéchines, et en particulier en épicatéchines, qui sont considérées comme le composant responsable de bon nombre de ses effets présumés sur la santé », explique le Dr Howard Sesso, professeur agrégé de médecine à la Harvard Medical School et épidémiologiste associé au Brigham and Women's Hospital.

Moins les feuilles de thé sont transformées, plus elles contiennent de catéchines bénéfiques pour la santé, explique le Dr Sesso. Les thés verts présentent les bienfaits nutritionnels les plus importants, suivis des thés oolong et noirs.

J’ai également dû me demander s’il était possible de capitaliser sur les propriétés saines du thé sans réellement le boire, par exemple en prenant une pilule ? "D'autres études sont nécessaires pour comparer directement les effets de la consommation de thé par rapport aux extraits ou aux suppléments de thé", explique le Dr Sesso. Pour intégrer tous les composants sains du thé dans une pilule, nous aurions besoin de savoir exactement quels sont ces composants, et nous n’y sommes pas encore. Une autre raison d’éviter les pilules de thé, ou même de commencer à boire du thé pour la santé, est que même si de nombreuses études montrent un lien entre la consommation de thé et la santé, elles ne peuvent pas démontrer la cause et l’effet.