Un responsable des achats à Casablanca avec côte à côte deux devis de thé vert. Les deux proviennent du même fournisseur chinois, ciblant tous deux le même mélange de vente au détail, et la seule différence visible est le code : Chunmee 9366 sur une ligne, Chunmee 9380 sur l'autre. Les prix de la gamme 9380 sont plus bas, mais les mélangeurs expérimentés savent que les deux qualités ne se comporteront pas de la même manière dans un programme de thé à la menthe.
Chunmee 9366 et Chunmee 9380 appartiennent à la même famille de thé vert chinois cuit à la poêle, mais ils ne sont pas interchangeables : le 9366 est la feuille la plus serrée, la plus fine et la plus uniformément tordue choisie pour son aspect haut de gamme et une tasse plus lisse, tandis que le 9380 est une qualité plus large, plus lâche et plus économique choisie pour sa résistance, son volume et son contrôle des coûts.
Les codes sont des numéros commerciaux d'exportation qui identifient des styles de feuilles et des niveaux de qualité distincts au sein de la famille Chunmee, et non deux noms commerciaux pour un thé.
Les deux qualités suivent le même processus : cueillette, cuisson à la poêle, roulage, séchage et tamisage minutieux, la transformation étant concentrée dans les régions de thé vert telles que les provinces d'Anhui, de Jiangxi et de Zhejiang. La séparation entre eux se fait tardivement, au laminage et au tri. Les lots destinés au 9366 conservent une torsion plus fine et plus serrée et une proportion plus élevée de bandes régulières et uniformes. Les lots classés 9380 conservaient des bandes plus larges, plus plaques et plus ouvertes et tolèrent une gamme de particules plus larges.
C'est également pourquoi la série 9 fonctionne différemment de la famille 41022, où un thé de base porte la lettre AAA vers le haut jusqu'à Diamond. Dans la série 9, le numéro lui-même porte le style, donc un acheteur qui connaît le code connaît déjà la géométrie de la feuille avant d'ouvrir un sachet d'échantillon.
La géométrie des feuilles sèches sépare ces deux qualités plus rapidement que n'importe quelle séance de dégustation : la torsion, la largeur, la profondeur de couleur et l'uniformité pointent toutes dans des directions différentes.
| Attribut | Chunmee 9366 | Chunmee 9380 |
| Forme des feuilles | Bandes serrées, fines et bien bouclées | Bandes plus larges, plus plaques et plus lâches |
| Couleur des feuilles sèches | dominante bleu-vert profond et brillante | Jaune-vert à vert mat |
| Uniformité | Part élevée de qualités paires après tamisage | Gamme de particules plus large acceptée |
| Couleur de la liqueur | Jaune-vert clair et brillant | Jaune orangé plus foncé |
| Goût de la tasse | Une vivacité plus propre, plus douce et douce | Plus fort, plus audacieux, plus astringent |
| Rôle typique | Base de mélange premium ou pack autonome | Corps et volume dans des mélanges axés sur les coûts |
| Niveau de prix du contrat | Plus haut | Inférieur |
Chunmee 9366 Thé vert chinois Un thé vert Zhen Mei de qualité commerciale avec des feuilles étroitement frisées en forme de sourcils, largement exporté vers l'Afrique du Nord et l'Asie centrale. Il convient aux acheteurs qui comparent la structure des feuilles à des qualités comme le 9380 pour une liqueur plus propre, plus douce et plus brillante. Voir le produit → Le Chunmee 9366 produit une tasse plus propre, plus douce et plus brillante, tandis que le Chunmee 9380 produit une liqueur plus forte, plus foncée et plus astringente, et cette différence est une conséquence directe de la structure des feuilles.
Une torsion serrée et fine expose moins de surface et se déroule lentement, de sorte que l'extraction reste progressive et que la tasse reste lisse même en cas d'infusion plus longue. La feuille 9380 plus large et plus plate présente des surfaces plus ouvertes et un mélange de particules plus larges, de sorte qu'elle extrait rapidement et pousse rapidement la couleur et la force dans le verre. Dans la préparation nord-africaine à base de menthe verte et de sucre généreux, cette extraction rapide et puissante est exactement ce que veut le marché, c'est pourquoi les mélanges lourds de 9380 dominent les programmes de volume au Maroc, en Algérie, en Mauritanie, au Mali et au Sénégal.
Chunmee 9380 est presque toujours inférieur à Chunmee 9366, mais le chiffre qui détermine votre marge est le coût au débarquement par tonne de mélange fini, et non le prix imprimé à côté d'une qualité.
L'écart entre les deux qualités évolue avec la campagne agricole, avec les coûts des matières premières dans l'Anhui et les provinces voisines, et avec les cycles de la demande en Afrique de l'Ouest. L'emballage est normalement le même pour les deux : des sacs en papier kraft doublés d'aluminium de 4 à 5 kg, emballés dans des cartons d'exportation et marqués par contrat. Le chargement mixte est courant, donc un conteneur de 20 pieds peut transporter 9366, 9371 et 9380 dans des ratios définis ; confirmez le poids exact du chargement et le délai de livraison auprès de votre fournisseur avant de fixer le contrat de vente.
L’échelle compte à ce niveau. Thé Cie., Ltd de Hangzhou Baoda. , un fabricant et exportateur chinois de thé vert, exploite une usine de 40 000 mètres carrés à Huangshan, Anhui, avec 12 000 mètres carrés d'espace de production construit et une capacité annuelle de 10 000 tonnes, approvisionnant les importateurs du Maroc, de l'Algérie, du Sénégal et de plusieurs marchés européens.
Chunmee 9380 Thé vert pour l'exportation Une variété Chunmee plus audacieuse avec des feuilles sombres et étroitement enroulées et une liqueur plus forte et plus astringente. Il s'adapte aux programmes axés sur le volume où la résistance et le coût au débarquement sont importants, soutenus par une production à grande échelle d'un fabricant basé à Huangshan. Voir le produit → Choisissez Chunmee 9366 lorsque vos clients paient pour l'apparence des feuilles et une tasse plus lisse ; Choisissez Chunmee 9380 lorsque votre programme repose sur le volume, la puissance et un coût au débarquement élevé.
De nombreux importateurs ne choisissent pas du tout. Ils chargent 9366 et 9380 ensemble et laissent la formule de mélange décider, ou passent par Chunmee 9371, qui se situe entre les deux en termes de style de feuille et de prix.
Chunmee 9371 Thé vert de qualité supérieure Positionné entre 9366 et 9380 en termes de style de feuille et de prix, cette qualité premium de Zhen Mei offre une saveur équilibrée avec une liqueur vert doré vif. Il s’agit d’une option intermédiaire pratique pour les importateurs qui créent des mélanges ou améliorent la qualité. Voir le produit → Pour une vision plus large des achats, cet aperçu de Que faut-il considérer lors du choix du thé vert de Chine ? couvre les critères qui s’appliquent à n’importe quel grade.
Une spécification écrite, un contre-échantillon scellé et une inspection avant expédition sont la combinaison qui évite les ennuis aux expéditions Chunmee 9366 et 9380.
Les deux sont des thés verts Chunmee cuits à la poêle, mais le 9366 porte une feuille torsadée plus serrée, plus fine et plus uniforme, tandis que le 9380 porte une feuille plus large, plus plaque et plus lâche. Ils se situent à différents niveaux de qualité et de prix et se comportent différemment dans la tasse.
Le Chunmee 9380 est le cheval de bataille car il donne une liqueur rapide, forte et sombre qui résiste à la menthe verte et au sucre. Les mélanges haut de gamme améliorent souvent la douceur et l'apparence des feuilles avec une part de 9 366 ou 9 371.
Oui. Le chargement de qualités mixtes dans un conteneur de 20 pieds est courant dans ce métier. Demandez à votre fournisseur un marquage de carton séparé par qualité et une liste de colisage indiquant la quantité et le rapport de chaque qualité.
Approuvez un contre-échantillon scellé, puis effectuez un contrôle avant expédition de l'humidité, du profil du tamis, de l'apparence des feuilles sèches et d'une comparaison côte à côte avec cet échantillon. Les rapports d'inspection de tiers ou d'usine doivent être mentionnés dans le contrat.
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